大蒜是市场常见的一种调味料，大蒜现在在市场上已经到处都是了，人们也知道大蒜的好处了，大蒜都吃过。那么，大蒜管理要点你知道吗？大蒜用什么肥料产量高？下面就和小编一起来看看吧。

一、大蒜越冬前的追肥

越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。秋播大蒜播种后一般7-9天可以出齐苗，为提高大蒜越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总追肥量的25%左右。易发生外层型十字生长的品种，催苗肥应少施或不施。

大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根系的越冬保护层，提高幼苗越冬性能，确保越冬。同时还有利于次年早返青，快生长。

二、大蒜返青期的追肥

当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时覆盖物，晒苗2-3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥。一般用高氮型水溶肥。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或将返青肥推迟到与催苔肥合并施用。

三、大蒜蒜苔伸长期的追肥

蒜苔伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提苔之前的追肥。这段时间是蒜苔和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜苔和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前后进入抽苔期。

因为蒜苔的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出，植株地上部分的生长量达到值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%,根系积极横向扩展，生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥量应占总追肥量的40%左右。

四、大蒜蒜头生长期的追肥

因为蒜苔采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜苔采收后，蒜头的生长是以增重为主，平均日增重1g左右，日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以氮肥为主，配合施用高磷型水溶肥、高钾型水溶肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%-30%。

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